Las algas, protagonistas de una nueva actividad
de los Jartibles de la Bahía
La cita es este sábado (9
de mayo) en el Jardín Botánico de San Fernando. La actividad consiste en una charla
sobre las algas y su importancia en los hábitats marinos y terrestres.
El próximo sábado
la Asociación Ambiental Los Jartibles de la Bahía organiza una charla
divulgativa sobre la biodiversidad de nuestro entorno más cercano centrada en
las algas.
Las algas
son unos organismo que tienen una larga tradición alimenticia en los países
asiáticos gracias a sus propiedades naturales, alto contenido en minerales,
proteínas y bajo o nulo contenido en grasas. Sin embargo en la Bahía de Cádiz
han sido despreciadas pues al llegar a las playas mucha gente aun las considera
suciedad cuando en realidad el que arriven algas a la costa tras los temporales
es buena señal de la salud del mar. Así mismo la alimentación a través de las
algas se ha considerado propio de países pobres, una tendencia que está
cambiando radicalmente tras su introducción en la llamada “alta cocina”.
En la
charla se tratará de poner de manifiesto la importancia de la conservación de
las praderas de algas como base de la cadena trófica marina, refugio para
muchos peces, crustáceos y moluscos de consumo humano así como dar a conocer
las diferentes especies que podemos encontrar en los mares y océanos y como las
algas continentales son fundamentales para el buen funcionamiento de los
humedales.
La charla
es apta para todos los públicos y la entrada libre hasta el completar el aforo
de la sala.
